MINDFO意趣流课程与认证
入门到开店，不同阶段都有对应的课程
零基础到进阶
SCA课程体系
接轨SCA国际标准教育，课程覆盖意式｜冲煮｜感官｜烘焙中高级，到Q-Grader认证，突破职业天花板，逐步培养深耕行业的能力。
SCA（Specialty Coffee Association，国际精品咖啡协会）是由美国精品咖啡协会（SCAA）与欧洲精品咖啡协会（SCAE）于2017年合并成立的全球性非营利组织，总部位于美国加利福尼亚州。其推出的咖啡技能计划（Coffee Skills Program, CSP） 是目前全球咖啡行业最具权威性与综合性的教育认证体系，覆盖从生豆到杯测的全产业链技能标准，证书在全球140多个国家获得广泛认可。
国际咖啡师课程
适合：零基础咖啡小白，从业｜考证，连续5天 | 4人小班
核心内容：系统学习咖啡理论、浓缩萃取、打奶泡与拉花、意式出品配方优化，达到商业门店出品标准
咖啡冲煮课程
适合：零基础提升冲煮技能，门店想增设冲煮项目，从业｜开店｜考证，连续4天 | 4人小班
核心内容：深入解析粉水比、水温、研磨度等核心变量对风味的影响
咖啡感官课程
适合：提升感官分析，咖啡品鉴品控、选豆用豆能力，连续4天 | 4人小班，核心内容：能够熟练使用风味轮、专业杯测，精准辨识并描述咖啡风味，培养咖啡贸易、生豆采购和门店品控必备的核心技能。
咖啡烘焙课程
适合：提升咖啡豆烘焙技巧，强化商业烘焙能力，连续3天 | 4人小班
核心内容：深入理解热力学与化学反应，精准识别并规避烘焙瑕疵，确保不同批次烘焙稳定，掌握量产环境下的稳定复烘技术，提升独立优化烘焙曲线的能力
开咖啡店必备
零基础成为咖啡老板
零基础小白想要开店，搭建从理论实操到开店筹备运营的商业闭环，进阶增设创意特调项目，强化产品研发能力，提高客单价，打造门店差异化竞争优势。
进阶创意特调课程
适合：门店想新增项目，提升独立研发能力，打造门店差异化，拉动客单价与营业额
核心内容：杯测选豆，搭建风味基础，熟悉不同香料、基酒搭配，掌握奶洗、油洗、蒸馏、澄清、低温慢煮等技能，培养独立研发特调咖啡的能力
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课程排期与报名
